মোস্তাকিম হোসেন হিলি স্থলবন্দর সংবাদদাতা :
প্রথম বারের মতো দিনাজপুরের হিলিতে দুই দিনব্যাপী পিঠা উৎসব শুরু হয়েছে। পিঠার নানান স্বাদ নিতে দুই দিনের এই পিঠা উৎসবে ছিলো সব বয়সী মানুষের উপচে পড়া ভীড়। বাঙ্গালীর ঐতিহ্য ধরে রাখতে ও ক্ষুদে শিক্ষার্থীদের পিঠার সাথে পরিচয় করাতেই এমন আয়োজন বলছেন আয়োজকেরা।
শীত কিংবা গ্রীষ্ম মানেই বাঙ্গালির ঘরে ঘরে মুখরোচক পিঠাপুলির আয়োজন হয়ে থাকে। তবে কালের বিবর্তনে হারিয়ে যেতে বসেছে বাঙালিদের অনেক ঐতিহ্য। বর্তমানে নানা ধরনের ফাস্ট ফুড খাবারের কারনে হারিয়ে যেতে বসেছে অনেক পিঠাপুলি। বাঙ্গালীর ঐতিহ্য নানান পিঠাপুলির সাথে ছোট ছোট শিক্ষার্থীদের মাঝে তুলে ধরতেই প্রথমবারের মতো দিনাজপুরের হিলিতে শুরু হয়েছে দুইদিন ব্যাপী পিঠা উৎসবের।
বৃহস্পতিবার সকাল থেকেই উপজেলার ডাঙ্গাপাড়া মডেল স্কুলের আয়োজনে শুরু হওয়ায় পিঠা উৎসবে ছিলো নানান বয়সী মানুষের উপচে পড়া ভীড়, স্টল গুলোতে তারা নিচ্ছেন পিঠাপুলির স্বাদ।
বিদ্যালয়ে মাঠে প্রতিটি স্টলে ধান সেমাই, ভাপা, পুলি দুধ, পুলি, পাটিসাপটা, ঝিনুক পুলি, জামাই সোহাগী, গোলাপ, কানমুচুরি, পুডিং, পায়রা, তেল পিঠা,দুধ চিতাই, মুঠা পিঠা, ক্ষীর, রসগোল্লা, কেক, গোলাপ ফুল, তেলেভাজা রসপিঠা, রোল পিঠা, লাভ পিঠা, শিম ফুল পিঠা, ডালবড়া, নারিকেল পিঠা, নকশি পিঠা, নয়নতারা পিঠা সহ প্রায় অর্ধ শতাধিক পিঠার পসরা। প্রথমবার এমন আয়োজনে খুশি প্রত্যন্ত অঞ্চলের মানুষরা। ডাঙ্গাপাড়া মডেল স্কুল মাঠে ১১টি স্টলে ৫২ প্রকারের পিঠাপুলির পসরা সাজিয়ে বসেছেন বিভিন্ন বয়সী নারী-পুরুষরা।
হারিয়ে যাওয়া পিঠাপুলির সাথে প্রত্যন্ত অঞ্চলের মানুষের পাশাপাশি ক্ষুদে শিক্ষার্থীদের পরিচয় করাতেই এমন আয়োজন বলছেন আয়োজকেরা।
