গুরু ফুডস এর প্রথম ফুড ট্রাক উদ্বোধন হলো ঢাবিতে

ঢাবি প্রতিবেদক:

দেশের সাধারণ শিক্ষার্থীদের জন্য স্বাস্থ্যসম্মত খাবার সরবরাহ করার প্রত্যয়ে একদল ছাত্রের উদ্যোগ “গুরু ফুডস” ৷

২রা নভেম্বর (শনিবার) বিকাল ৩ টায় কেন্দ্রীয় শহীদ মিনারে উদ্বোধন করা হয় গুরু ফুডস এর প্রথম পর্ব। উক্ত অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন জনপ্রিয় অভিনেতা ডি এ তায়েব এবং বিভিন্ন বিশ্ববিদ্যালয় ও কলেজের শিক্ষার্থীবৃন্দ। এ ফুডস ট্রাকটি ঢাকা বিশ্ববিদ্যালের বিভিন্ন পয়েন্টে নির্দিষ্ট সময় সূচি অনুযায়ী পাওয়া যাবে।

গুরু ফুডস এর উদ্যোক্তা সিরাজুল ইসলাম জয় একজন স্বপ্নদ্রষ্টা তরুণ। জগন্নাথ বিশ্ববিদ্যালয়ে অধ্যয়নের সময় তিনি দেখেছেন ছাত্রদের দুর্দশা, অস্বাস্থ্যকর খাবার, অধিক মূল্য, পরিবেশনে প্রচুর সময় ব্যয় সহ নানা সমস্যা। দীর্ঘ দুই বছরের নিবিড় পর্যালোচনা শেষে এবছর সেপ্টেম্বরে ছাত্রবান্ধব খাদ্য সরবরাহ বাস্তবায়নে তিনি নিয়ে এসেছেন এক অভিনব পদ্ধতি। চলতি পথে খাদ্য।

বর্তমান সময়ের শিক্ষার্থীদের রুচি এবং খাদ্যাভ্যাসের কথা মাথায় রেখে আধুনিক বহুজাতিক রেস্তোরাঁর দামী খাবার পাওয়া যাবে সুলভ মূল্যে। চিকেন নাগেটস, উইংস, চিকেন ললি, বার্গার, স্যন্ডোইচ, ফিস ফ্রাই, রাইস বোল, ফ্রুট সালাদের মত অত্যধিক দামী খাবার পাওয়া যাবে সাধ্যের মধ্যেই।

মুনাফার টাকা থেকে প্রতি বছর পথ শিশুদের জন্য থাকছে বৃত্তি এবং প্রয়োজনীয় সামগ্রী বিতরণের অনুদান। গুরু ফুডস দেশের প্রতিটি ক্যাম্পাসে প্রতিটি বিভাগে অন্তত দুই জন গরীব মেধাবী শিক্ষার্থীর জন্য বিনামূল্যে খাদ্য সরবরাহ করবে। সিরাজুল ইসলাম জয় বর্তমানে জার্মানীর ফিলিপ্স ইউনিভার্সিটিতে অধ্যয়নরত আছেন। তাই তার সহোদর রিয়াজুল করিম এ ব্যবসার সার্বিক দেখাশোনা করবেন।
উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে ডি এ তায়েব বলেন,”নিরাপদ খাবার পরিবেশনের জন্য এটি একটি ভালো উদ্যোগ। আর শিক্ষার্থীদের স্বাস্থ্যসম্মত খাবার সরবরাহ করাই হোক গুরু ফুডস এর লক্ষ্য।”

সিরাজুল ইসলাম জয় বলেন,”আমি একজন ছাত্র হিসেবে ছাত্রদের কল্যাণে পাশে দাঁড়িয়েছি। বঙ্গবন্ধুর আদর্শ ধারণ করে ছাত্রলীগের রাজনীতি করেছি। তাই সর্বদা ছাত্রদের কল্যাণে কাজ করে যেতে চাই। আমরা প্রশাসন, ছাত্রসংগঠন, ছাত্রপ্রতিনিধি, সাধারণ শিক্ষার্থী এবং সর্বস্তরের মানুষের সহায়তা কামনা করছি।”

এ বিষয়ে রিয়াজুল করিম বলেন,”বাংলাদেশের ইতিবাচক পরিবর্তনের জন্য বর্তমান প্রজন্মের সকলকে কাঁধে কাঁধ মিলিয়ে কাজ করতে হবে। সমাজের বৃহত্তর স্বার্থের জন্য কাজ করলেই কেবল আত্মিক প্রশান্তি লাভ সম্ভব। গুরু ফুডসের বিশুদ্ধতা রক্ষা এবং সম্প্রসারণে আমরা আরও কিছু বিশুদ্ধ মানুষের অপেক্ষায় আছি ।”

গুরু ফুডস মূলত ক্যাম্পাসের শিক্ষার্থী দ্বারাই পরিচালনা করা হবে। সে লক্ষ্যে ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় পর্বে যুক্ত আছেন শিক্ষা ও গবেষণা অনুষদের ছাত্র লিপটন ইসলাম। গুরু ফুডস প্রসঙ্গে তিনি বলেন,”দীর্ঘদিন রিয়াজ ভাইয়ের সাথে এডুকেশন পার্লামেন্টে কাজ করেছি। বহুদিন ধরে ভাবছিলাম পড়াশুনার পাশাপাশি কিছু করার। সেই পরিকল্পনা থেকে আজ গুরু ফুডসের সাথে যুক্ত হয়েছি। অপরাধ চক্র থেকে দূরে থেকে সুন্দর বাংলাদেশ বিনির্মাণে প্রধানমন্ত্রীর স্বপ্নের সহযাত্রী হতে চাই৷”

প্রতিটি বিশ্ববিদ্যালয়, কলেজ ও বিদ্যালয়ে গুরু ফুডসের বিশুদ্ধ খাবার পৌঁছে দিতে প্রতিনিয়ত কাজ করে যাচ্ছেন তারা। শিক্ষার্থীদের কল্যাণে মানসম্মত খাবার সরবরাহের এই উদ্যোগে যে কেউ যুক্ত হতে পারেন গুরু ফুডসের সাথে। প্রত্যাশা খাদ্যমান রক্ষা সহ স্বল্প মূল্যে ছাত্রছাত্রীদের খাদ্য সরবরাহ করে সকলের হৃদয় জয় করা এবং সিরাজ জয়ের মহান উদ্যোগের সহযাত্রী হয়ে গুরু ফুডস এর লক্ষ্য ও উদ্দেশ্য সফল করা।

ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় পর্বে ফুডস ট্রাক এর গতিবিধি ও সময় সূচি- সকাল ১১.০০টা- দুপুর ১.০০টা- আইন অনুষদ এলাকা

দুপুর ১.০০ টা – বিকাল ৩.০০ টা – দোয়েল চত্ত্বর
বিকাল ৩.০০ টা – সন্ধ্যা ৬.০০ টা – কেন্দ্রীয় শহীদ মিনার
সন্ধ্যা ৬.০০ টা – রাত ৯.০০ টা – টি এস সি এলাকা।